哎，，，，我跟你讲，，，，这“九堡鸡窝最着名三个地方是啥”啊，，，，外地人问得最多，，，，效果跑了半天要么踩坑，，，，要么吃得差池味。。。。。讲真，，，，九堡这地儿我混了快40年，，，，鸡窝的几个“标杆地”，，，，我闭着眼睛都能走到。。。。。今天就给你掰扯掰扯，，，，至心推荐三个地方，，，，吃得过瘾，，，，少花冤枉钱。。。。。
第一站：九堡老街的“阿毛鸡窝”
听好了，，，，九堡老街上的“阿毛鸡窝”，，，，那是真正的老基础味道。。。。。这家店开了有23年，，，，从98年就最先做鸡窝，，，，味道历来没走样过。。。。。许多人寻味来的，，，，排队都是常事，，，，尤其是周末中午，，，，排个35分钟是最少的。。。。。
它家的鸡窝特殊酥，，，，炸得刚恰恰，，，，外壳一咬就碎，，，，内里还留着点软糯的劲儿。。。。。要害是它家用的油，，，，每隔两天换一次，，，，炸出来的鸡窝一点不腻。。。。。价钱呢，，，，2块5一个，，，，买10个还给你抹个零头，，，，25块整。。。。。
独家硬货：你区分鸡窝好欠好，，，，最简朴的要领是看它炸出来的颜色，，，，要淡金黄的才对，，，，不要发黑发暗的，，，，那种油用得久，，，，味道会打折扣。。。。。
哦对，，，，阿毛家尚有个秘制辣酱，，，，买鸡窝的时间别忘了要，，，，蘸着吃绝了。。。。。店就在九堡老街菜市场旁边，，，，导航搜“阿毛鸡窝”准没错。。。。。
第二站：九堡客运中心的“胖姐鸡窝”
有时间你赶车途经九堡客运中心，，，，别惠顾着拿行李，，，，旁边的“胖姐鸡窝”得试试。。。。。这家店开了11年，，，，天天卖掉或许600个鸡窝，，，，生意火得不得了。。。。。下昼3点之后去，，，，你基本就吃不上了。。。。。
胖姐家的鸡窝跟阿毛不太一样，，，，它是带点咸口的，，，，内里尚有一点肉馅，，，，咬一口特殊知足。。。。。并且她家做得爽性，，，，薄皮多馅，，，，吃着扎实。。。。。价钱稍微贵点，，，，一个3块，，，，但你吃了就知道值。。。。。
小窍门：胖姐家有个隐藏菜单，，，，就是“加蛋鸡窝”，，，，加一个溏心蛋进去，，，，5块一个，，，，吃了绝对回味无限。。。。。
胖姐的摊子就在九堡客运中心东边的小吃街，，，，开到下昼4点左右。。。。。你赶时间的话，，，，最好及早去。。。。。
第三站：九堡白石巷的“老吴鸡窝摊”
这地方就有点藏了，，，，白石巷，，，，知道的人未几，，，，但老吴鸡窝摊的忠实粉丝特殊多。。。。。我记得去年冬天的一个早上，，，，7点多就有人排队买鸡窝，，，，冻得直顿脚。。。。。
老吴家是那种古板手工鸡窝，，，，个头大，，，，分量足，，，，炸得外酥里嫩。。。。。他家的鸡窝还分甜口和咸口两种，，，，甜的用的是外地的红糖，，，，咸的加了点葱花和胡椒粉，，，，味道特殊奇异。。。。。价钱呢，，，，甜的2块，，，，咸的2块5。。。。。
避坑指南：老吴家的鸡窝摊有时间会有“李鬼摊子”冒充，，，，真摊子用的是蓝色油布棚子，，，，别搞错了。。。。。
白石巷不长，，，，老吴鸡窝摊就在巷子中心，，，，早上5点半开摊，，，，9点多就收了，，，，去晚了就别指望能吃上。。。。。
验证要领：下次去九堡，，，，随便挑一个推荐的鸡窝摊，，，，按我讲的炸色、口感和价钱比照一下，，，，看是不是隧道。。。。。记得试试胖姐的“加蛋鸡窝”，，，，那是隐藏菜单，，，，吃了再来找我掰扯。。。。。
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谈论：我上次去九堡吃了“胖姐鸡窝”，，，，确实不错，，，，咸口的那种咬一口还爆汁。。。。。不过你说的“阿毛鸡窝”，，，，是不是只有九堡老街那里才有 ？？？？？？其他地方有分摊吗 ？？？？？？
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