我跟你讲啊,,,,,,,最近有不少外地朋侪跑来问我,,,,,,,说晋江阳光广场这一片的美食究竟那里最正点。。。。。。。唉,,,,,,,讲真,,,,,,,阳光广场那里大街小巷里头好吃简直实不少,,,,,,,但也有不少是坑,,,,,,,一不小心你就得掏冤枉钱!今天,,,,,,,我这个在晋江混了40多年的老嘴刁,,,,,,,给你整一份晋江阳光广场周围小巷子美食攻略。。。。。。。这攻略不讲虚的,,,,,,,就讲详细的,,,,,,,哪家店好吃,,,,,,,价钱几多,,,,,,,坑在哪儿,,,,,,,咋省钱,,,,,,,全给你掰明晰。。。。。。。你听我的,,,,,,,准错不了。。。。。。。
一、别被大街上花头招牌骗了,,,,,,,往小巷子钻!
许多人一到阳光广场,,,,,,,就盯着广场正扑面那几条主街,,,,,,,看到啥招牌大、灯灼烁的就往里冲。。。。。。。哎呀,,,,,,,别这么干!这些店许多专门做游客生意,,,,,,,价钱高得吓死人,,,,,,,一碗沙茶面50块起步你信不信???????还纷歧定好吃!
我教你一个诀窍:脱离主街,,,,,,,往小巷子钻,,,,,,,特殊是阳光广场西侧的谁人老巷子群里头,,,,,,,有不少开了十几二十年的老店。。。。。。。好比有一家叫“阿强卤味”的,,,,,,,开了整整18年,,,,,,,它那卤猪脚和卤豆腐,,,,,,,简直是入口即化,,,,,,,价钱才18块一份,,,,,,,分量忠实又扎实。。。。。。。你硕钥够值???????
尚有一家“阿梅海蛎煎”,,,,,,,就在巷子拐角处,,,,,,,店面不起眼,,,,,,,但一天能卖出150多份海蛎煎。。。。。。。它家用的海蛎子都是当天早市上的,,,,,,,个头饱满,,,,,,,煎出来外酥里嫩,,,,,,,配上他们自制的蒜醋酱,,,,,,,真是绝了。。。。。。。一份28块钱,,,,,,,性价比直接吊打那些主街上卖35块的!
二、排队时间有考究,,,,,,,避开岑岭才不憋屈
讲到吃,,,,,,,我们晋江人最考究一个“舒坦”。。。。。。。但有些小巷子里的名店,,,,,,,生意好得吓人,,,,,,,中午11点到1点,,,,,,,晚上6点到8点,,,,,,,基本都得排队,,,,,,,等个30到50分钟是正常的。。。。。。。我给你支个招,,,,,,,避坑又智慧。。。。。。。
好比那家“老陈牛肉羹”,,,,,,,它家的牛肉羹确实好,,,,,,,牛肉片滑嫩,,,,,,,汤头鲜甜,,,,,,,但岑岭期你去,,,,,,,步队排得像过年买年货一样。。。。。。。建议你下昼3点到4点之间去,,,,,,,这个时间段人少,,,,,,,基本10分钟内能吃上,,,,,,,味道和岑岭期一模一样。。。。。。。
尚有“兴记炸五香”,,,,,,,这家卖的炸五香是用猪肉、虾仁和香菜剁成馅,,,,,,,裹上豆皮炸的。。。。。。。岑岭期等得太久,,,,,,,油炸的工具口感都会变差。。。。。。。我试过下昼4点半去买,,,,,,,现炸的五香又香又脆,,,,,,,排队也就等了8分钟,,,,,,,你说划算不划算???????
三、隧道甜品别错过,,,,,,,这两家才是外地人的心头好
晋江这边的甜品也有不少坑,,,,,,,街上那些打着“网红”旗帜的甜品店,,,,,,,我劝你离远点。。。。。。。什么榴莲千层、珍珠奶茶,,,,,,,都是外地来的名堂,,,,,,,不隧道也不值这个价。。。。。。。
要吃正宗的甜品,,,,,,,去小巷子里找“阿婆绿豆汤”,,,,,,,这家店开了22年,,,,,,,老板阿婆今年都快70了。。。。。。。她家的绿豆汤是用老式土灶煮的,,,,,,,绿豆煮得软糯但不烂,,,,,,,甜度恰恰,,,,,,,一碗才6块钱。。。。。。。炎天喝上一碗,,,,,,,谁人透心凉。。。。。。。
尚有一家“阿福烧仙草”,,,,,,,就在绿豆汤店往前走不到200米的地方。。。。。。。这烧仙草用的是隧道手工熬制的仙草冻,,,,,,,配上红豆、芋圆和椰奶,,,,,,,扎实又香浓。。。。。。。一份大杯的12块,,,,,,,小杯的8块,,,,,,,价钱比广场那几家网红甜品店自制一半还多!
没几小我私家晓得的硬标准:吃甜品看配料,,,,,,,手工熬的仙草和当天现煮的红豆,,,,,,,颜色自然、香味足,,,,,,,入口不涩,,,,,,,这才叫正宗。。。。。。。你去那些网红店,,,,,,,仙草冻漂着化学香精味儿的,,,,,,,别说8块,,,,,,,2块都嫌贵!
你要验证我讲得对差池,,,,,,,去“阿强卤味”和“阿梅海蛎煎”吃一顿试试,,,,,,,看看18块和28块能不可吃到撑。。。。。。。若是还以为不知足,,,,,,,再去“阿婆绿豆汤”来一碗解解腻。。。。。。。吃完你讲,,,,,,,这攻略究竟靠不靠谱???????
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谈论:我去吃过“阿梅海蛎煎”,,,,,,,确实很香,,,,,,,炸得特殊酥脆,,,,,,,蒜醋酱也一绝,,,,,,,不过我排了快一个小时队,,,,,,,有点瓦解。。。。。。。下昼去果真就很多多少了,,,,,,,没想到避开岑岭连口感都更好,,,,,,,先生傅讲得真对!
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