泉源：丧家之犬，，，，作者： ，，，，：

站小巷的究竟是啥意思？？？？？别被外地人误导了！

前两天，，，，我吃完了南门老街的红烧小笼，，，，途经那里的小巷子，，，，听外地游客问“常熟那里有站小巷的？？？？？”我心里一下子乐了，，，，心想你怕是把咱们外地话明确错了吧？？？？？着实，，，，在常熟，，，，“站小巷的”意思是指那些在陌头巷尾摆摊卖小吃或者做点小本生意的人，，，，不是啥别的意思啊！。。。

常熟的这些摊位，，，，多得是藏在不起眼的小巷子里，，，，卖的工具可真叫一个隧道，，，，价钱也不贵。。。。？？？？？梢业娇科椎，，，，照旧得晓得点蹊径。。。。。今天我就给你掰开揉碎说说，，，，站小巷的那些“真香”地方，，，，和里头的考究。。。。。

头一条：北门大街小巷，，，，炸臭干子和鸡蛋饼，，，，经典中的经典！

北门大街这里有几条小巷，，，，尤其是靠近琴湖周围的那一块，，，，随便钻进一条巷子，，，，基本都能遇到几个“站小巷的”。。。。。但我要特殊推荐一个卖臭干子和鸡蛋饼的摊子，，，，在北门菜场扑面的小巷子里。。。。。老板姓吴，，，，摊子开了14年了（从2009年最先），，，，摊位就在巷子口，，，，烟火气十足。。。。。

臭干子4块钱一份，，，，鸡蛋饼6块，，，，价钱公正，，，，量也足。。。。。臭干子外焦里嫩，，，，蘸上老板特调的辣酱，，，，那味道，，，，啧，，，，绝了！鸡蛋饼加火腿肠和葱花，，，，再刷上一层甜面酱，，，，比外面那些店里卖的好吃不止两倍。。。。。有时间下昼五点去，，，，还得排个15分钟的队。。。。。

不过，，，，你别直接问“臭干子摊在哪”，，，，外地人都喊它“臭干子老吴摊”，，，，说这个名字，，，，老板会笑着招呼你：“老熟客了啊！。。。　

再讲一个：方塔街周围，，，，藏着一家卖煎饼馄饨的老摊，，，，别错过！

方塔街这边名气大，，，，游客多，，，，但真正的老常熟人知道，，，，巷子里的小吃才是真正的宝藏。。。。。在方塔街靠近东门桥的一个小巷子里，，，，有一家伉俪俩摆的煎饼馄饨摊，，，，开了差未几21年了（从2002年最先）。。。。。

煎饼8块钱一份，，，，馄饨10块一碗，，，，馄饨是纯手工包的，，，，皮薄馅多，，，，汤底用的是骨头熬的，，，，撒一点紫菜和虾皮，，，，那叫一个鲜。。。。。煎饼脆得掉渣，，，，每次出锅都能闻到一股浓香味儿。。。。。这对伉俪天天早上5点摆摊，，，，你要是去得晚了，，，，八点半就没得卖咯！

我上次带朋侪去吃，，，，他还说这馄饨比某连锁店的好吃三倍不止，，，，要害还自制一半。。。。。他们家尚有一个小窍门，，，，馄饨汤不要喝完，，，，留一点兑点醋拌煎饼，，，，那味道更上一层楼。。。。。

最后一个，，，，常福街道的小巷里，，，，肉夹馍和牛肉粉丝汤，，，，你一定要试！

常福街道这边的小巷子里有一家陕西风韵的小摊，，，，老板是个西安人，，，，来常熟做生意已经10年了。。。。。这家主打肉夹馍和牛肉粉丝汤，，，，肉夹馍12块一个，，，，牛肉粉丝汤15块一碗，，，，价钱稍微贵点，，，，但品质杠杠的。。。。。

牛肉粉丝汤用的是土锅熬的老汤，，，，老板说天天光汤底就要煮6小时，，，，喝起来特殊浓香。。。。。肉夹馍里的肉肥瘦相间，，，，咬一口满嘴流油，，，，馍是老板自己烤的，，，，特殊香脆。。。。。中午12点去，，，，基本得等20分钟，，，，生意好得不可。。。。。

不过这家摊子，，，，每周一休息，，，，你要是正好赶周一去，，，，怕是要扑空。。。。。我一样平常都挑周二早上去，，，，摊主还会多送点汤里的牛肉给？？？？？汀！。。。记着这个细节，，，，去的时间你可以试试叫一声“老西安”，，，，老板一听就知道你是懂行的。。。。。

验证要领：去北门大街、方塔街或者常福街道的小巷子，，，，认准那些人多排队的摊子，，，，试试臭干子、煎饼馄饨或者肉夹馍，，，，吃完你再来跟我掰扯！

标签：常熟小巷美食，，，，常熟隧道小吃，，，，站小巷的区分，，，，北门大街小吃，，，，方塔街馄饨摊

谈论：我上次去方塔街，，，，果真找到谁人馄饨摊，，，，馄饨汤是真的鲜！不过我早上7点去的，，，，没望见煎饼，，，，是不是还没出摊啊！。。？？？？？

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