跟你讲哦，，，最近我遇到个外地朋侪，，，跑到武汉古田二路饼子街去买饼子，，，回来跟我诉苦说啥“没吃出传说中的味道”。。。。。。。我一听就乐了，，，心说你是没踩对点呐！武汉古田二路饼子街这地方，，，名气虽然响，，，但不是每家铺子都值得排队的。。。。。。。我吃了几十年饼子，，，陌头巷尾哪个摊子靠谱我心里跟明镜似的。。。。。。。今天就给你掰扯掰扯，，，这条街上的门道和避坑指南，，，你听了照着做，，，保准少踩雷。。。。。。。
第一步：搞清晰位置别走偏，，，饼子街着实没那么长！
先讲最基本的，，，武汉古田二路饼子街着实不算长，，，整条街就一两百米左右，，，集中在古田二路息争放大道交汇的那一块儿。。。。。。。若是你开车去，，，导航搜“古田二路地铁站”，，，地铁A出口出来就能望见摊子了。。。。。。。走路的话，，，从解放大道公交站下车，，，往东走或许200米就到了。。。。。。。
哦对了，，，停车一直是个问题，，，周边停车场收费或许4-6块一小时，，，建议照旧公共交通利便点。。。。。。。尤其周末人多的时间，，，那条街挤得你连自行车都欠好推，，，别说停车了！
第二步：饼子挑哪家？？？别看队长，，，看转头客
你要晓得，，，饼子街上大巨细小的摊位最少有20家，，，但真正日销能过500个的，，，也就那么两三家。。。。。。。像“老张家烧饼”，，，开了20多年了，，，早上七点开门，，，10点半差未几就卖光了，，，日均销量能到600个。。。。。。；；； ；；；Ｉ杏小袄钇牌潘直，，，她家饼子个头小，，，但皮酥，，，转头客多得很，，，天天牢靠能卖400个左右。。。。。。。
怎么判断哪家值得买？？？看两个标准：一是排队的步队是不是有中年人和晚年人夹杂着，，，二是有没有熟客直接认得摊主的。。。。。。。这些人比随便打卡的游客靠谱得多。。。。。。。我上次特意蹲了个周末，，，发明那家“王师傅芝麻饼”，，，50%的主顾都是随便途经买的，，，转头客少，，，味道也一样平常。。。。。。。
最要害的标准：饼子皮色金黄略带焦边，，，敲上去有“咔咔”的脆声，，，闻着一定有股刚出炉的麦香和油香混淆味。。。。。。。皮软塌的饼子，，，大都是放久了。。。。。。。
第三步：价钱不是唯一标准，，，自制也有好货
讲个着实话，，，饼子街上的价钱差未几都在4块到6块之间，，，但有些摊子打着特色幌子，，，卖到8块、10块一个，，，味道远不值谁人价。。。。。。。我推荐你试试那家“赵年迈肉饼”，，，5块钱一个，，，内里的肉馅是真材实料，，，饼皮尚有点儿条理感。。。。。。。我吃过那么多家，，，赵年迈这饼性价比能打到1.5倍，，，绝对不亏。。。。。。。
虽然，，，也别贪自制去买那种2、3块的饼子，，，大都是缩水版的，，，皮薄馅少，，，吃起来干巴巴的，，，连酱香味都没了。。。。。。。你再品品，，，这不是白花钱么？？？
验证要领：
下次去买饼子，，，趁着热乎的时间掰开一看，，，馅香不香、皮脆不脆，，，一口下去有没有“条理感”，，，这才是王道。。。。。。。若是吃起来干、油腻或者皮发硬，，，那就踩雷了，，，换一家没跑的。。。。。。。
标签：武汉古田二路饼子街，，，饼子挑选技巧，，，外地人推荐，，，性价比饼子，，，饼子街避坑
谈论：我上次去饼子街试了“赵年迈肉饼”，，，确实没你说的那么夸张，，，馅料还行但饼皮不敷酥。。。。。。。有没有更推荐的？？？
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